山楂棒棒糖不凝固怎么办（山楂棒棒糖熬好后放冷冻还是冷藏）

加入吉利丁片。吉利丁片也叫做鱼胶，有粉状和片状。将吉利丁片用水泡软后挤干水份，隔水加热融化成液体，然后与山楂混合均匀，要注意的是要在吉利丁片，还有温度的时候与山楂混合均匀，然后将其放入规则容器内，在冰箱里冷藏两小时即可凝固。