蒸虾酱的做法（蒸虾酱是冷水还是热水下锅）

1、食材主料

虾酱40g、鸡蛋2个

2、辅料

油适量、五花肉适量、葱适量、萝卜适量、红辣椒两个

3、做法步骤

⑴虾酱买的新鲜小白虾，卖虾的现磨成酱的，回来加盐，酒等发酵，

⑵准备食材

⑶萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎

⑷鸡蛋打散

⑸打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀，加入适量的水，大约一个鸡蛋的水搅拌均匀

⑹容器加少许的油，再把蛋液倒入容器里面

⑺盖上盖子，烧开水放入蒸20分钟左右，焖3分钟。