糯米蒸糕怎么做（糯米蒸糕正宗做法视频）

用料

糯米粉80克，糖两勺，酵母2克

做法



1/9 糯米粉称重，



2/9 将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加两勺白糖，



3/9 容器内壁刷少量食用油，



4/9 加适量水将糯米粉酵母白糖混合均匀，



5/9 然后倒入容器中，注意倒七分满，留给发酵的空间，



6/9 烤箱调至发酵功能，烤盘放入烤箱中层发酵十个小时以上，



7/9 十二个小时之后，烤盘取出后可以很明显的看到糯米粉浆已经发满涨起，



8/9 上蒸锅蒸制半小时左右中途大火转中火，关火后再闷五分钟起锅。