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洋芋的高级做法(洋芋的做法大全家常炒菜)

洋芋的高级做法(洋芋的做法大全家常炒菜)

更新时间:2023-12-23 08:09:05

洋芋的高级做法

食材:

洋芋、番茄酱、淀粉、白糖、白醋、白芝麻、食用油等。

做法:

1、洋芋去皮,然后切成小方块,利用筷子辅助切井字花刀,

2、切好的洋芋,放入盐水中浸泡,浸泡10分钟左右。一来可以防止洋芋氧化变黑,再者可以让洋芋变软散开。

3、准备一小碗淀粉,然后把洋芋充分包裹上淀粉,用手抓淀粉往洋芋上方撒,然后抖去多余的淀粉,来确保洋芋已裹满淀粉。

4、起锅烧油,倒入较多的油,油温8成热,放入洋芋块,炸至金黄,捞出并控干油分。

5、糖醋酱汁:1碗清水两勺白糖一勺白醋三勺番茄酱一勺淀粉充分搅拌均匀。

6、把调好的酱汁上锅煮至沸腾,然后再把酱汁浇在洋芋上面,最后撒上白芝麻即可开吃。

小贴士:洋芋即土豆

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