1.
温壶 向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。
2.
置茶 将取好的茶叶,投入7g左右的凤凰单丛“黄枝香”茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。