舟山蟹骨酱正宗做法（熟蟹酱的做法最正宗的吃法）

舟山蟹骨酱也称蟹糊，做法是，先把螃蟹洗净，沥一下水，把蟹壳和蟹身分离，把蟹的脚趾取理好，用刀将蟹斩成糊状，把蟹壳里黄挑出来，放入蟹糊中，放入适量盐，放入带有密封盖的容器中，再后在上面用白糖封在上面，盖上盖，放入冰箱就可以了。