乾隆皇帝喜欢吃的麻酱包心菜的做法（乾隆吃的宫廷菜做法）

原料：包心菜、大蒜、小红辣椒2个、

调味汁原料：麻酱、生抽3大匙、老陈醋2大匙、香油1小匙、盐

具体做法：

1.锅中放入水，菜洗净，水开之后，把菜放入锅中焯一下。

2.锅中放入冷水，把煮好的菜放进去，让菜变得冰凉。

3.大蒜去皮放盐捣成蒜泥。

4.麻酱一大匙用温水调成麻酱汁，不要调的太浓稠，麻酱汁稀一些。

5.然后麻酱汁里放入蒜泥，生抽，老陈醋，香油适量搅拌均匀。

6.菜上放入一些小红辣椒圈，把调好的料汁倒在菜上搅拌均匀即可。