鱼洗净刮鳞去内脏后,在鱼头后一二厘米处跟鱼尾部位各切一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行里面有个白点,用手掐住,慢慢的揪住往外拉,另一只手轻拍鱼身,一整跟鱼腥线很容易就抽出来了这样烧出来的鱼,鱼腥味会少很多