酸菜炖鳗鱼汤 鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。 食材 主料鳗鱼500g酸菜250g辅料油适量盐适量芹菜20g姜10g辣椒3g味精适量蒜头适量 步骤 1.买来的鳗鱼已经切好了，回来只需要洗干净 2.酸菜洗干净，撕小片 3.准备配料 4.热油，把鳗鱼放进锅里煮，放入蒜头 5.然后先把鳗鱼盛出来 6.加少许油把酸菜炒一下 7.姜，芹菜，辣椒加进酸菜里面一起炒 8.炒熟 9.把鳗鱼重新放进锅里一起炒 10.可以适当加水一起熬，最后加入味精和盐 小贴士 鳗鱼的小刺比较多，吃的时候得当心点
