月亮锅巴
— 食材清单 —
主料:
1000g
辅料:
面粉
250g
花生米
一大碗
植物油
五斤
— 烹饪步骤 —
1· .将优质大米洗净，然后用纯净水泡一定时间（我泡了三四个钟）
2· .将泡好的大米磨成米浆
3· .准备花生米将其放入温水中浸泡，花生浸泡十五分钟左右。
4· .往米浆内放入小半碗面粉加入三勺食盐搅拌均匀
5· 锅里大火热油，拿出两个事先准备好的铁质容器放热油中烧热，那你用一个汤勺把米浆养路容器中根据喜好放入花生米。（容器里面随自己意放花生米，三颗五六颗，喜欢吃花生米会多放几颗）
6· .容器里放了米浆花生米之后放入油锅炸，等放下锅会有很大的泡泡之后容器里的米浆会自行脱落就成花生巴了，容器空了再继续往容器里面添加米浆和花生米再往锅里面炸重复步骤。（一边往锅里放月亮巴，一边会有月亮巴炸至金黄色就是炸熟了可夹起控油）
7· .炸好的花生巴控油之后装入一个大盆中稍稍放凉一会就可以装瓶了。
— 小贴士 —
1.大米泡几个钟之后磨出来的米浆炸好之后口感好些，2.月亮吧，可以用花生米也可以把花生米换成黄豆也很好吃做法一样。
