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五香卤甲鱼最正宗做法(整只卤甲鱼最正宗的做法)

五香卤甲鱼最正宗做法(整只卤甲鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-01-15 17:35:02

五香卤甲鱼最正宗做法

原料:甲鱼 (1只)

卤过肉的老汤 (1份)

葱姜蒜 适量

香叶 适量

八角 适量

花椒 适量

白芷 适量

肉蔻 适量

做法:1.准备好所有食材,先将甲鱼充分洗干净,去干净内脏和气管,甲鱼蛋留下,用手顶出尾鳍切干净。

2.烧一锅开水,把洗净的甲鱼烫二三分钟,撕掉外面的砂皮。

3.卤肉的老汤烧开,加入30ML卤水汁,加入姜等调料。

4.放入甲鱼卤煮1个小时,压力锅20分钟。

5.时间到了,取出即可食用。

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