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水煮牛肉片怎么做好吃又嫩(不辣的水煮牛肉片的家常做法)

水煮牛肉片怎么做好吃又嫩(不辣的水煮牛肉片的家常做法)

更新时间:2024-03-13 06:18:11

水煮牛肉片怎么做好吃又嫩

水煮牛肉片做法:

1.牛肉片一定要切得厚薄均匀,下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅,牛肉不要煮太久的时间,只要肉片展开,颜色变白即可盛出,否则肉质容易变老。

2.牛肉最好是用牛里脊肉,最好要选择较嫩的部位,一定要把筋膜去掉,不然会影响口感。

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