用什么方法煮咸鸭蛋不裂（怎样煮咸鸭蛋不破壳最佳方法）

首先煮咸鸭蛋要冷水下锅。然后通过慢慢加热,如果是开水下锅就特别容易爆开,因为冷热差太大。煮开以后转成中小火进行加热,最好是不沸腾的状态。这样煮出的鸭蛋是不会破的。

第2个方法就是在煮鸭蛋的时候加少许的盐。这样能够使鸭蛋不会破裂开。