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牛背肉做法(牛脊梁肉正宗做法)

牛背肉做法(牛脊梁肉正宗做法)

更新时间:2024-01-10 07:35:48

牛背肉做法

黑椒牛背肉排的做法:

1、牛背肉洗净装盘沥水,然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉(每个面一小勺盐即可,黑胡椒随意)。

2、用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟。

3、将色拉油淋在盘面上。

4、大火热锅下肉~煎五十秒翻面转中小火,等一分钟关火起锅装盘。

5、切一小块黄油下锅,用小火。

6、切个洋葱成丝状倒入锅中转中火炒香。

7、倒小半杯粉葡萄酒(家里没红酒用粉酒代替)和一勺蜂蜜。

8、继续中火三十秒搅拌,关火把汁水淋上牛肉完成。

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