用料
新鲜青刀豆500克
大蒜子1颗、辣椒面6克
胡椒粉适量、生姜8克
麻油5克、食用油23克
白糖13克、味精适量
生抽24克、盐4克
白酒适量
步骤 1
刀豆撕掉两边的筋、洗净,太阳底下晾晒一上午,然后切成均匀细条。
步骤 2
把生姜、大蒜子切成碎末、除了白酒、其余的佐料全部放入刀豆中搅拌均匀
步骤 3
最后放入适量白酒拌匀即可,腌制10~5小时就好了。记得最放置冰箱里保存,不能存放过久,保质期3-5天。
用料
新鲜青刀豆500克
大蒜子1颗、辣椒面6克
胡椒粉适量、生姜8克
麻油5克、食用油23克
白糖13克、味精适量
生抽24克、盐4克
白酒适量
步骤 1
刀豆撕掉两边的筋、洗净,太阳底下晾晒一上午,然后切成均匀细条。
步骤 2
把生姜、大蒜子切成碎末、除了白酒、其余的佐料全部放入刀豆中搅拌均匀
步骤 3
最后放入适量白酒拌匀即可,腌制10~5小时就好了。记得最放置冰箱里保存,不能存放过久,保质期3-5天。