在一些最早养鸡的书籍里，曾一度倡导过蛋鸡饲料添加麸皮，特别是在育成鸡的饲料配方中，因为当时的鸡的产蛋性能实在是太低，而采食量特大，当然不需要太高营养，可以添加一定量的麸皮来稀释营养浓度。
而对于当今大家饲养的海蓝、罗曼等高产品种蛋鸡来说，都是世界上产蛋性能最好的品种，他们的体重越来越小，产蛋率越来越高，吃的越来越少，开产日龄也越来越早，这就要求饲料的营养浓度也应该越来越高，现实是高产品种蛋鸡的蛋白质水平要求18.5%，代谢能的要求也超过了3000千卡，即使不添加麸皮与杂粕，都难以达到本品种要求的营养标准。
还有麸皮中的粗纤维含量高营养含量低，鸡的肠道又较短，当粗纤维加速肠胃蠕动时，就缩短了饲料在肠道内的存留时间而排出体外，从而降低了饲料转化率。
当育成鸡体重达标时，可以添加3%-5%的麸皮，但在炎热的夏季，如果体重不达标，还是不添加的好。
