准备食材:糯米1小碗,红小豆1小把,红糖适量,红枣适量,粽叶适量、蜂蜜适量。
具体做法:
1、 先将糯米和红小豆清洗干净后,用清水浸泡4个小时以上。也可提前一晚浸泡,早上起来直接做很方便。
2、 红枣清洗干净后,除去枣核,切成小块;粽叶清洗干净后泡开。我也是提前一晚泡的。
3、 先将粽叶平铺在电压力锅内,放点红枣丁和红小豆,淋上蜂蜜,再铺上一层糯米压实,然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜,再铺上一层糯米压实,如此直至将糯米铺完。
4、 然后再添入没过糯米的半指的清水,盖锅盖,按下煮粥键即可。不用一次次蒸熟,再蒸,直接一次到位。
5、 等电压力锅将米饭煮熟后,再焖半个小时,再取出来,揭去粽叶,即可开吃。
6、 这样做出的糯米饭特别的软糯香甜,还有淡淡的粽叶清香,有点粽子的味道,非常的不错。