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如何挑选扒虾(怎么扒虾最快而且还完整)

如何挑选扒虾(怎么扒虾最快而且还完整)

更新时间:2023-11-30 04:31:04

如何挑选扒虾

选择皮皮虾,先要注意它的新鲜度,鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。

其次,要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾,感觉肉质丰厚的好。

再者,母虾肉质比公虾厚,并且有虾子,而母虾与公虾的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。

此外,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,是虾子映衬所致,而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾,以身挺结实、没有异味的为好。

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