最好先煮什么以堵塞砂锅的微锅的微细孔隙 防止渗水（砂锅怎么用防止炸裂）

刚买回来的陶瓷煲，最好先放在水里浸泡之后再使用。平时不用的时候也尽量泡在水里，这样锅就可以用的很久了。第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓的淘米水，这样会有利于堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

用陶瓷煲烧东西，需要先将锅外表的水擦干，然后缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。用陶瓷煲熬汤、炖肉时，要先往陶瓷煲里放水，再把陶瓷煲置于火上，注意要先用文火，再用旺火。等烧得差不多了就从火上端下去，要放在干燥的木板或草垫上，切记不要放在瓷砖或水泥地面上，也不要用陶瓷煲熬制粘稠的膏滋食品。