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刘凯蒸肘子家常做法(蒸肘子郴州的家常做法)

刘凯蒸肘子家常做法(蒸肘子郴州的家常做法)

更新时间:2023-12-23 07:31:54

刘凯蒸肘子家常做法

步骤

1.整只肘子洗净,开水焯一下,去掉血水腥味;

2.高压锅加入开水,下肘子,加入花椒、大料、葱段、姜块,桂皮、香叶压30分钟,煮熟晾凉;

3.将已煮好的肘子肉切薄片置盘中;

4.在肘子片上撒上十三香,酱油,葱花,盐,放在蒸锅里蒸15分钟!

5.蒸透出锅。

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