黄豆面和白面做馒头是这样,第一步,三分之一的黄豆面,三分之二的白面掺匀,按一斤掺好的面粉加五克白糖,五克干酵母,温水和面,室温二十五度四个小时 ,发酵,中间揉面三次,这样就可以做馒头,上锅蒸二十分钟就可以。