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1.面包第一次发酵最少要多久 2.还是说只要它发至两倍大就好了 3.第二次发酵要比第一次久吗(一般面包自然发酵需要几分钟)
1.面包第一次发酵最少要多久 2.还是说只要它发至两倍大就好了 3.第二次发酵要比第一次久吗(一般面包自然发酵需要几分钟)
更新时间:2023-12-23 09:31:43
第一次一般为40分钟,普通面包的面团,一般能发酵到2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就好了。
中间一次的话一般15分钟就可以了。
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