大铁锅煮饭技巧（普通铁锅煮饭的正确方法）

大铁锅煮饭的技巧主要是多加水、多掀锅盖、多搅拌
因为大铁锅的传热效果比较好，而且热量持久，因此需要适当多加水，避免煮糊
此外，大铁锅盖一般比较重，掀盖多次可以避免米饭不熟的情况
同时，大铁锅煮饭要不停地搅拌，防止粘锅、糊底
另外，不同品牌的铁锅材质不同，特性也不同，因此在煮饭前也需要做好了解和预热的准备，以免影响口感