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禾花鱼瘦肉汤的家常做法(禾花鱼汤的正确做法)

禾花鱼瘦肉汤的家常做法(禾花鱼汤的正确做法)

更新时间:2023-12-25 02:00:16

禾花鱼瘦肉汤的家常做法

用料

禾花鱼 2条,瘦肉100克,葱 大量,酱油 3勺,料酒 3勺,姜 1块,大蒜 适量,干辣椒 适量

做法步骤

步骤 1

鱼洗净,豆腐洗净,瘦肉切小块,准备好以上需要的姜葱蒜干辣椒。

步骤 2

锅热下油,豆腐下锅中火煎至焦黄,瘦肉下锅,翻炒片刻,

步骤 3

另起锅,热锅下油,禾花鱼中小火煎至焦黄

步骤 4

翻面再煎另一面,禾花鱼比较嫩,翻面时需要注意,温柔点

步骤 5

加入姜片,干辣椒,蒜,葱白部分

步骤 6

把煎好的豆腐、瘦肉倒进去,加入料酒,生抽,一点点水,煮两分钟。

步骤 7

最后加上葱绿部分,起锅。

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