采购按品种统计汇总表是针对某一采购周期内，不同品种物品的采购情况进行统计汇总的表格。制作这样的表格需要以下步骤：
1.明确采购周期和品种：确定采购周期，例如一周或一个月，然后明确需要统计的品种，可以是所有物品，也可以是某些特定的品种。
2.收集采购数据：搜集每个品种的采购情况，包括采购量、单价、采购时间等信息。
3.整理数据：在Excel或其他软件中创建表格，按品种列出每个品种的采购量、平均单价、总采购金额等信息。
4.制作统计图表：制作柱状图或饼状图等图表，更直观地展示每个品种的采购情况和占比。
5.分析和总结：根据表格和图表的结果，分析采购情况，总结采购策略和经验，并制定下一步的采购计划。
综上所述，采购按品种统计汇总表可以帮助企业更好地了解采购情况，优化采购策略，提升采购效率和管理水平。
