先卤再烤的牛脊骨都撒什么料（煮牛脊骨头的正确方法与配料）

不确定。
因为先卤再烤的牛脊骨可以使用多种不同的配料，因不同的食谱、不同的地域文化等因素而有所不同。
在撒料方面，通常会使用酱油、料酒、糖、姜、蒜等来进行卤制，然后撒上盐和胡椒粉，烤至表面焦黄即可。
此外，还可以根据个人口味喜好进行调整，并添加一些特殊调料，如孜然粉、五香粉、辣椒粉等，以便更好地提升风味。
总之，具体要使用什么配料，还需要根据个人的口味和习惯来进行选择。