做法如下
土豆 500克 、 香菜 1根 、 香葱 1根 、 大蒜 3瓣 、 醋 2勺 、 生抽 2勺 、 油 1勺 、 芝麻酱 1勺 、 辣椒面 适量 、 白芝麻 少许 、 花生碎 适量 、 盐 1勺
1. 土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成
2. 切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用
3. 倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油”混合在一起的调味料，待出了香味后就关火
4. 将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了

