第1步.先准备干鲜菇个和木耳，用水泡开洗净备用。西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中搅匀。
第2步.菠菜用开水煮一下放碗里
第3步.虾仁过油 盛出来，鸡蛋炒熟切碎备用
第4步.猪肉切好 最好放点淀粉办一下
第5步.锅里放油， 把八角放里， 火一定要大， 葱姜蒜下锅炒香， 放猪肉翻炒变色， 放木耳香菇西红柿炒熟下鸡蛋 ，加料酒酱油翻炒， 把过油的虾仁放入一起翻炒， 放水 如果是4个人吃就放4碗水， 水开了 就把鸡蛋下到锅煮2分钟， 放调好 水的淀粉到锅里搅拌一下， 水开就 放盐和香油 关火出锅 将卤盛到已 经放好菠菜的碗里 上面放香菜
