中国文化博大精深，不管是在饭桌前的礼仪，还是喝酒时候的规矩，都有其自身的一套说法和来源。就算是喝酒助兴的游戏，也是古有飞花令，现有划拳词。
各地的喊法因为地域或者是人群的差异而大同小异，但是“五魁首，八匹马”这句却是出了奇的统一，这两句话的由来是出自于哪里呢？
酒文化历史
早在春秋时期的时候，就能从各种文献中看到过不少名人在喝酒时的“即兴发挥”，但是这种即兴的东西难成统一，大家参与进去的几率也不一定。
到了汉代，划拳（又叫作拇战）等喝酒时的助兴游戏，就普及开了，所谓的拇战其实玩法和我们现在基本是一样的，就是说双方同时伸出手指头，各说一个数字，然后加在一起，谁猜对了，谁就是赢家。
后来到了西晋时期，除了有“请酒喝”，还渐渐有了罚酒的历史记载。在西晋时期，在《金谷诗序》中，就有一则大家逐一赋诗，不能言者，便自罚三斗，这也是最早的自罚三杯。
“飞花令”也是酒文化中的一种，诞生于儒家的“礼”，脱胎于周，但是真正绽放其风采的，其实还是在百花齐放的唐代。
在这个时期的政治、经济、文化等都取得了很高的成就，优秀的文人也是出奇得多，是当时著名的强国之一。这其中舒适的环境，也给当时的文人们营造了一种很好的酒文化环境，但饶是如此，飞花令对于文人墨客们的要求也还是非常高的。
不仅要求行令人的诗句格律要一致，而且还要求指定的字在某个指定的位置，一般行飞花令，选择诗和词都行，但是一般不会超过7个字。
以“花”为题材，那么就是第一个人的“花”字，一定要在第一个字，且格律一致，第二个人在第二个字，以此类推。但是同样的这种行酒令的门槛过高，很难在普通人中普及开来，能坚持到现在，普及范围最广的，其实还是划拳。
划拳本身含有两部分，一种是手势上的博弈，一种是口头上的博弈，但是不外乎都是心理战，既要给扰乱对方的猜想，又要去判断对方下意识的行动或者想法。
很多人因为习惯问题，其实在不知不觉间，说来说去的仅有那么几种，只要抓住了这一点，想赢其实也不是难事，有的人就是因此被罚却不自知。
地域文化
为了在两人划拳的时候能达成喊话统一，字数上大家也有默认的一套规定在里面，要喊的话，就都喊字数一样的多的。如果都是两个字的话，那就是“一定，二好，七巧，八仙”等，大多不会选择字数偏长的，因为都是图个乐子，在喊数字的同时，也会加入一些隐晦的“祝福”在里面，像是什么“一心敬”，“六六顺”。
“一心敬”的说法，是来自唐朝杜甫的《高都护马行》中的一句“与人一心成大功”，为的就是表达一个诚心，祝愿对方能够早日得偿所愿的意思。
因为地域文化的不同，北方划拳的口令和南方也有很大的区别，北方偏爱“三结义，四红喜”，这是因为，桃园三结义中的几人，大多来自北方，而北方的朋友对这几人的典故也会更加印象深刻些，南方的话，则会比较偏爱“三环流，四季花等”。
这也是因为受到其地域文化的影响，人们对于这一类的物品会更加了解，别人一开口就能知道他在说什么，如果把北方划拳的一套硬搬到南方，在兴致一高的时候，说得快了，会直接导致听不懂，节奏一打乱，划拳喝酒的乐趣也会顿时消散不少。
但是饶是如此，南方双方也并不是没有相同的东西，不管是在什么地区“五魁首，八匹马”，基本都是通用的喊法。
那到底什么是“五魁首”呢
从汉朝开始，差不多有七百年的时间里，才子们想要做官，靠的都是举荐制度，除了你有才华之外，还需要有贵人，但是这样的制度限制太大，一些才子就是空有才华无人识，从此埋没在民间。而后来科举制诞生，谁有能力谁当官，寒门子弟也有了出头的机会。
科举制是他们出人头地的希望，也是皇室培养未来人才的基地，其中学生考试的内容，自然也是重中之重。儒家的五经如同我们现在的语数外一样，都是当时必考的内容，而在这几个科目中考试的前五名，就是我们所说的“经魁”。“五魁首”的全称应叫做“五经魁首”，带的就是这么一个希望对方能早日金榜题名的含义。
且“魁”这个字，本身也有一层天上的“魁星”的含义，而魁星主文运，形象则是一个赤发蓝面的模样，一手捧斗，一手执笔的模样，好似点到谁，谁就能高中的模样，因此也有“魁星点斗，独占鳌头”的说法。
“八匹马”同样具有典故
早在周穆王出行的时候，总爱找八匹马来为自己开路，这八匹马还必须得是各方难得一见的好马，能日行万里的神骏。当然这只是传言，就以我们现在的交通水平而言，就算是汽车，以每小时120公里的时速在路上，一天一夜不停歇地跑，怕最多也就是两千多公里的路程，一匹马能超越这样的速度，那几乎就是与神迹挂钩了。
而且这八匹马据说也有各自的名字，在《穆天子传》中，因为颜色的不同，这八匹马分别叫作“：赤骥，盗骊，白义，逾轮，山子，渠黄，华骝，绿耳。”但是关于这一点也有不少争议，因为在另一个版本中，也有以速度命名的“绝地、翻羽、奔宵、超影、逾辉、超光、腾雾、扶翼”。

后来在明朝的时候，明成祖也钟爱骏马，好巧不巧的也是八匹，后来被刻在长陵，也就是我们后世所熟知的长陵八骏。关于八骏的一些神奇传说还有很多，但是在近现代，我们熟悉的八匹马，还得是传说中那张徐悲鸿手下的《八骏图》。
