通鲜鱼家常做法（筒鲜鱼简单做法）

1:鲢鱼一条.片开,切块.

2:将切好的鱼块,放多点盐,一点糖,料酒,蚝油,胡椒粉,葱姜,生抽,放冰箱里腌制两三天.

3:热油放花椒干辣椒段炝锅,倒入鱼块,加味极鲜酱油,翻炒.

4:加点水,稍炖会,收干水份.加鸡精出锅即可.