风干芥菜疙瘩做法（芥菜疙瘩晒干正宗做法）

步骤/方式1

准备芥菜疙瘩10斤、洗净去除老皮、粗茎

步骤/方式2

在芥菜疙瘩上划上均匀的口子

步骤/方式3

放在阳台上晾晒至脱水

步骤/方式4

准备食盐80克、五香粉20克拌匀备用

步骤/方式5

脸晒好的芥菜疙瘩均匀抹上香料粉

步骤/方式6

放入泡菜坛子中、上面撒上高度白酒50克

步骤/方式7

盖上盖子、坛口加水阻断空气、腌制10天即可

步骤/方式8

成品图