冬枣维生素C含量高,鲜枣维生素C含量为354mg/100g,并富含多种其他维生素和钙、铁、锌等矿物质。
沾化冬枣香甜酥脆,营养丰富,品质极佳,可食率达93.8%。而每100g苹果果肉里含有维生素C仅仅有4毫克。