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卤10斤牛肉放多少盐(卤10斤牛肉放多少盐合适)

卤10斤牛肉放多少盐(卤10斤牛肉放多少盐合适)

更新时间:2024-01-22 23:02:13

卤10斤牛肉放多少盐

10斤放30g盐。

主料:牛肉500克

辅料:草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克

1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中

2、锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入牛肉粒,翻炒至变色

3、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟

4、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包

5、大火烧开转小火炖2小时,出锅即可

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