做南瓜馒头没有酵母粉可以用老面代替,就是上次蒸馒头留下来的一块面就是老面,可以做面引子,用温水把面引子化开,加入面粉和南瓜泥就可以了,醒发后蒸出的馒头就是小时候的味道,做过几次还是很受家人欢迎的,大家也可以尝试一下哦