怎么洗鸡肠（怎么清洗鸡肠的正确方法）

步骤/方式1

首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净;

步骤/方式2

接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液;

步骤/方式3

最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。