清炖鲢鱼的做法（清炖鲢鱼的做法最正宗的做法）

食材用料：鲢鱼头1个，食用油少许，葱段姜片少许，盐少许

方法/步骤

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鲢鱼头切开清洗干净，放入料酒腌制10分钟。

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锅内放入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鲢鱼头煎至定型后加入足够的开水大火烧开转中火炖30分钟。

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锅内撒入盐、味精调味，关火出锅撒点香菜点缀。