白菜苔的做法（干锅白菜苔的正宗做法）

结论：白菜苔可以用热水焯一下再凉拌或者炒
原因：白菜苔是白菜的嫩芽，质地比较嫩，口感清爽，非常适合凉拌或者炒食。
用热水焯一下，可以去除苦味，同时保持清脆口感。
内容延伸：如果喜欢凉拌，可以加入蒜末、醋、生姜等调料，口感更加丰富。
如果选择炒食，可以搭配肉类或者豆腐等进行炒制，口感更加独特。
同时要注意，一定要选择新鲜的白菜苔进行食用，避免过期变质。