熟排骨乱炖做法（正宗乱炖排骨的家常做法）

工艺：炖

口味：五香味

时间：<90分钟

热量：较高热量

配料：

猪大排1000克 、 豆腐250克、白菜300克、粉条1把 、 植物油适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、八角1个、食盐适量、水适量、桂皮1块

烹饪步骤：

1.排骨焯过洗净

2.锅里热油，加葱姜炝锅，倒入排骨翻炒，加老抽生抽继续炒至排骨收紧

3.加足量水大火烧开后加八角一瓣，桂皮一块，葱姜各几段转中小火炖1个小时

4.加豆腐，白菜，粉条和适量盐，中火继续炖15-20分钟即可