做菜没有十三香可以用什么代替（炒菜不用十三香用什么代替）

十三香是不可以代替的，因为十三香是用十三种调料配的中草药配制而成的，是磨成粉而配制的调味粉，是无法取代的。

虽涚没有香料可代替，但在烹饪时也可以用八，角，白芷，肉扣等分开使用也是可以的，做牛羊肉时添加白芷，可以去掉牛羊肉膻味增加味的新鲜感。