铁锅炖羊肉的做法（铁锅炖羊肉最正宗的做法大全）

买羊肉，买适量的羊肉，洗干净放在冷水中泡半到一小时。

首先，将干净的羊肉放入冷水中煮沸，沸几分钟焯水。焯水的羊肉捞出。将铁锅洗干净，放入水放入羊肉。

其次，等煮羊肉锅开之后放入料包，料包（花椒，生姜，蒜，葱，肉扣，香叶）煮。

第三将煮好的羊肉捞出，铁锅置火放入油，将煮好的羊肉切成块，放入油炒，之后放入羊肉汤。汤开后放入辣椒，洋葱，胡椒粉炖十分钟。出锅放盐，香菜。