2斤的银鳕鱼做法（银鳕鱼的最简单做法）

原料：

鳕鱼1000克。

调料：

鸡蛋清1个，干淀粉20克，鲍鱼汁6克，辣椒油4克，盐1克，糖3克，酱油3克，水淀粉10克，色拉油适量。

做法：

1.鳕鱼沾上鸡蛋清，拍匀淀粉。

2.锅加油烧至五成热，下鳕鱼炸金黄色捞出。

3.锅加油烧热，放鲍鱼汁、辣椒油、盐、糖、酱油调匀，放入鳕鱼烧8分钟，用水淀粉勾芡即可。