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素陷茄子饺子怎样做(茄子素馅饺子正宗做法怎么做)

素陷茄子饺子怎样做(茄子素馅饺子正宗做法怎么做)

更新时间:2024-01-28 00:19:36

素陷茄子饺子怎样做

买长茄子,不买圆茄子,圆茄子水气大。

首先把茄子洗干净,削皮。然后切成小碎丁样,放少许盐杀一下,再挤出水分。

锅里放油,炒鸡蛋碎,再放点虾皮炒一下,放凉。再往里面放大葱碎姜末,五香粉,味精,盐,少许酱油,耗油,花生油,香油进行搅拌,之后放入茄子搅拌均匀。

最后用活好的面,揪好剂子,擀成一个一个的饺子皮包好饺子????

茄子素馅饺子就包好了,可煮可蒸,可烙。

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