牛油果耗费多少水资源（牛油果消耗的水资源到哪去了）

牛油果是一个需要耗费大量水资源的作物，要生产一磅重的牛油果需要 100 加仑的水。

也 就是说，你每吃一个牛油果，都消耗了一浴缸的水，而在派对上那一碗牛油果酱，使用掉的水资源够亚非缺水地区的人使用一个多礼拜了。在智利，水资源根本不足以支撑牛油果的种植，从上世纪 90 年代开始，种植面积增长了 8 倍，大大小小的农民都在疯狂抢夺水资源，把井越挖越深，他们甚至在山地都种上了牛油果树，开始打起直接使用山顶冰川的主意。