酱炖海杂鱼用什么酱（酱炖海杂鱼的正确方法）

黄豆酱

用料

油料，豆油300克，鸡油30克，猪油30克，葱姜蒜适量，花椒粒2克，八角3粒，干辣椒1个，山柰1克，白芷1克，小茴香0.8克，香菜籽1克。