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辣椒叶最正宗的三种吃法(辣椒叶最好吃的十种吃法)

辣椒叶最正宗的三种吃法(辣椒叶最好吃的十种吃法)

更新时间:2023-12-20 19:26:01

辣椒叶最正宗的三种吃法

材料:辣椒叶300克,瘦猪肉200克,花椒、八角、姜末、蒜末、生抽、料酒、鸡精、盐和菜籽油各适量。

做法步骤。

①将嫩绿的辣椒叶放入清水中,轻轻搓揉去叶片表面的灰尘,沥干水备用。

②猪肉切薄片后,放入碗里,加入料酒和少许生抽,抓揉均匀后腌制10分钟左右。

③锅烧热,倒入菜籽油煎熟,将花椒、八角、姜蒜末放进锅里炒出香味,加入猪肉片,翻炒至肉片变色。

④肉片变色后,将辣椒叶倒进去,稍微翻炒几下,立即关火。

⑤撒入盐和鸡精调味,翻拌均匀即可出锅。

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