山胡椒爆炒毛肚的做法（山胡椒爆炒毛肚的做法视频）

【食材】

毛肚、大蒜、青辣椒、红辣椒、麻椒、干红辣椒、生抽、耗油

【做法】

1、 毛肚清洗干净，切成细条备用。

2、 大蒜切片、辣椒切细条，干辣椒切丝，备用。

3、 锅内放入适量油，大火烧至六七成热，放入麻椒和干辣椒丝，翻炒楚香味。

4、 放入一半大蒜，翻炒均匀，然后倒入毛肚。

5、 倒入适量生抽和量少耗油，翻炒均匀，毛肚炒熟后放入辣椒和剩下的大蒜。翻炒片刻即可出锅。