1、白菜切四半用盐水泡一天一夜,沥干。
2、将苹果,梨子,生姜,大蒜放入料理机内搅拌成浆。
3、将浆料和辣椒粉加入适量的盐搅拌均匀。
4、再将白菜每片都抹上和好的浆料。
5、放入无油的容器内,密封一个星期即可。