晋城十大碗正宗做法（晋城下村十大碗的正宗做法）

主料

猪里脊肉

300g

糊卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

青菜

200g

番茄

3个

蒜

5瓣

姜

适量

葱

适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.切好的里脊肉用盐，五香粉，老抽，姜丝，淀粉搅匀腌一会。

3.炒锅烧热放入菜籽油，下入葱段超出香味。

4.倒入演好的肉丝炒散。

5.放入番茄，青菜继续翻炒。

6.炒至番茄出汁时，加入盐，麻辣鲜，辣子油，鸡精，蒜片翻炒几下出锅。

7.汤锅加水烧开，下入糊卜煮。

8.开锅后倒入之前炒好的菜搅匀撒上香菜即可。