紫外线是可以消毒食物的。因为紫外线在没有后续能力跟上的情况下,很快就会衰减至完全消失,不会残留在食物里面。
并且紫外线仅仅对细菌、微生物有影响,不会影响食物的营养价值和食用口感,所以可以照射紫外线进行杀菌消毒。