小龙虾用什么肉掉得最快（小龙虾什么时间长得最肥最有肉）

小龙虾使用鸡肉掉得最快。
原因是鸡肉中含有一种叫做蛋白酶的酶类物质，可以分解蛋白质，使小龙虾的壳和肉更容易脱离，而其他肉类如猪肉、牛肉等则不含有这种酶类物质，因此脱去小龙虾的壳和肉会相对较难。
另外，科学家研究发现，小龙虾的壳和肉如果与醋、葱姜蒜等调料一起煮，也能促进其脱离，但这样煮出来的小龙虾口感会受到影响。
所以，如果想让小龙虾脱壳更容易，可以放入鸡肉一起煮，但需要注意口感的变化。